현미가 백미보다
몸에 좋다는 이야기를
한번쯤은
들어보셨을 것입니다.
몸에 필요한
필수 아미노산들을
섭취하기 위해선
백미가 아닌 현미를
먹어야 합니다.
그리고 살이 쪄서
비반이 될 것을 걱정하는 사람도
현미를 먹으면 됩니다.
백미만 먹으면
살이 찔 수 있지만,
현미밥을 먹으면
비만의 위험이 없다고 합니다.
또한 당뇨(당뇨병)가
있는 사람들도
현미밥을 먹어야 합니다.
백미밥을 먹게되면
소화 흡수가 빨라서
혈당을 상승시켜서
당뇨의 위험률이
상승한다고 합니다.
반면에 현미밥을 먹게되면
충분한 영양소를
섭취하게 될 뿐만 아니라
혈당 수치가 천천히 상승하여
당뇨의 위험이
줄어든다고 합니다.
당뇨환자들에게
병원 의사분들이
"밥의 양"을 줄이라고
권면하는 것은
현미가 아닌 백미를
염두해두고 하는 말
이라고 합니다.
이제 본론으로 들어가서
발아현미의 효능 8가지와
집에서 만드는 방법에
대해서 나눠보도록 하겠습니다.
1. 발아현미 효능 8가지
① 발아현미가 좋은 이유는
건강 효과가 높은
"가바"라는 아미노산을
많이 함유하고
있기 때문입니다.
"가바(GABA)"는
감마 아미노 부티르산이라는
아미노산으로
동물과 신물계에
많이 분포되어 있는
아미노산의 한 종류라고 합니다.
이 아미노산은
뇌와 척수에 있는
신경전달물질로서
신경의 흥분을 억제하고
안정시키는 효능이
있다고 합니다.
신경의 흥분을 유발하는
글루탐산이라는 성분과
억제 효능이 있는 가바의
균형이 이루어지고 있는
상태가 좋겠지만,
현대인들은 스트레스 등의
이유로 흥분쪽으로
치우치기가 쉽다고 합니다.
그리고 이렇게 불균형이 초래되면
불안,초조, 고혈압, 건망증,
치매를 유발하게 됩니다.
그래서 신경 억제 효능이 있는
가바를 포함한 발아현미는
위와 같은 증상들을
예방하고 완화하는데
효과가 있다.
발아현미에 들어있는
"가바"의 양은
일반 현미보다 3~5배나
된다고 합니다.
② 콜레스테롤을
낮춰준다고 합니다.
발아현미 안에는
리놀레산이라는 성분이
풍부하게 들어있어서
콜레스테롤을 낮춰줍니다.
③ 항산화 효능
SOD라는 효소가 들어있어서
활성산소를 제소하고
강력한 항산화 작용을 합니다.
결과적으로
체내의 유해산소와
각종 노폐물을 배출시킵니다.
④ 노화방지 효능
발아현미 안에는
비타민E가 풍부하게
들어있기 때문에
노화를 방지할
뿐만 아니라
치매 증상까지
억제시켜 준다고 합니다.
⑤ 체력 향상
발아현미 안에 있는
"옥타코사놀" 이라는 성분은
지구력, 체력 향상,
기초대사량에 도움을
준다고 합니다.
그래서
운동하는 사람들에게
특히 추천합니다.
⑥ 성인병 예방
백미보다 해독 작용에
큰 도움이 되어
성인병 예방을
돕는다고 합니다.
⑦ 만성적 변비에도
효과가 있다.
⑧ 당뇨 예방
2. 발아현미
집에서 만드는 법
물과 온도만 잘 맞추어주면
현미는 반드시
발아된다고 합니다.
보통 12~24시간 정도 걸립니다.
① 30도 정도되는
물에 담구어두면
하루 정도만 되면
발아됩니다.
그러나 물의 온도를
유지시켜 주어야 하기 때문에
물을 몇번 갈아주거나
보온을 해주어야 한다.
② 물을 갈기 싫은 분들은
물에 담근 현미를
냉장고에 넣어두면 됩니다.
대략 3일 정도되면 발아합니다.
③ 물의 양은 현미가
잠길 정도로 해주어야 합니다.
④ 발아과정에서
산소가 필요하기 때문에
뚜껑을 덮거나
밀봉을 해서는 안됩니다.
⑤ 씨눈 부분이 1mm 정도
발아되면 다 된 것이라고 합니다.
발아현미가 완성된 것이지요!
⑥ 완성된 발아현미는
물기를 제거하고
햇볕에 건조시킨 후에
보관하면 됩니다.
밀폐용기에 넣어서
신선한 곳에다가요!
이상 발아현미의
효능 8가지와
발아현미 집에서
만드는 방법에 대해서
나누어 보았습니다.
발아현미로 인해
더욱 건강해지시는
여러분 되었으면
좋겠습니다.
건강에 대한 원하시는
포스팅이 있으시면
참고해주세요!
↓
및 자가진단 방법 8가지
부작용&주의사항 총정리!
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